【圖文】液（yè）體發酵罐應用_發酵罐的基本條件和要求

希望大家通過本文的介（jiè）紹，可以對液體發酵罐應用等方麵的內容有一定的認識與了解，下麵就跟隨河北華環化工設備製造有（yǒu）限公司的專家一同來看一下相關的（de）內容簡介

傳統菌種生產工藝（yì），一般是由試管母種擴（kuò）繁成二級種、三級種（zhǒng），生產周期長、汙染率高、成本高、需大量人（rén）工、管理困難。液（yè）體菌種生產具有純度高（gāo）、活力強、繁殖快的特點，接種到培（péi）養料內有流動性好、萌發點多，發（fā）菌迅速等特種（zhǒng）點。應用（yòng）於（yú）生產與固體菌種相比有以下（xià）優點（diǎn）：

1．菌種生產周期短。固體種一般需25—40天，而液體種僅需3—7天。

2．接種後，萌發點多萌發點多、發（fā）菌快、出菇周期短。接種24小時菌絲（sī）布滿料麵，3—15天長滿菌袋，一般品種10天（tiān）左（zuǒ）右可出菇（gū）。

3．接種方便、成本低。用（yòng）液（yè）體菌種接種一般每袋成本是1—3分（fèn），每人每小時可接800袋以上，提高效益4—5倍。

4． 適宜工（gōng）廠（chǎng）化生（shēng）產。可直接用於栽培料進行出（chū）菇（gū），大批量生產菌袋（dài）。為食用菌集（jí）約化、標準化生產創（chuàng）造了條件。因此，適宜我國國（guó）情的液體菌種設（shè）備（bèi）的出（chū）現，必（bì）將在食（shí）用菌（jun1）生產領域引發一場新的革命（mìng）。

液（yè）體菌種具有固體（顆粒）菌種無可比擬的優勢，但是液（yè）體菌種生（shēng）產設備是近幾年（nián）剛發展起來（lái）並逐漸（jiàn）成熟的發酵，液體發酵罐應用因此很（hěn）多人對此很陌生。

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發酵罐（guàn）的基本條（tiáo）件機械攪拌（bàn）發酵罐是利用機械攪拌器的（de）作用，使（shǐ）空氣和發酵液充分混合，促使氧在發酵液中溶解，以保證供給微生物生（shēng）長繁殖、發酵所（suǒ）需的氧氣。又（yòu）稱通（tōng）用式發酵罐。發（fā）酵罐的基本要求：

1) 結構嚴密，經得起蒸汽的反複滅菌，內壁光（guāng）滑（huá），耐腐蝕性能好，以利於滅（miè）菌徹底和減小（xiǎo）金（jīn）屬離子對生物反（fǎn）應的影響;

2) 有良好的氣一液一固接觸和混合性（xìng）能（néng）與高效的熱量、質量、動量傳（chuán）遞性能;

3) 在保持生物反應（yīng）要求的前提下，降低發酵罐能耗;

4 ) 有良（liáng）好的熱量交換性能，以維持生物反應適溫度;

5) 有可（kě）行的管路比例和儀表控製，適（shì）用（yòng）於滅菌操作（zuò）和（hé）自動化控製。

“液體發酵罐應用”所述的內容，是我們的小編精心（xīn）為（wéi）大家準備的，還記得上篇中說了什麽嗎？這些或許都有些不（bú）全麵的地方，我們（men）會在以後的文章（zhāng）中為（wéi）大家一一說明