【圖文】發酵罐原理詳解_用處多多的保溫發酵罐

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當今（jīn）社會，是生物工程大力（lì）發（fā）展的社會，生（shēng）物工程的發展離不開發酵罐。

生物發酵罐，目（mù）前該設備在國內用於穀氨酸、抗生素、黃原膠、糖化酶、檸檬酸生產，設備（bèi）體積已達到140m3，投入使用後取得了非常顯（xiǎn）著的經濟效益。那麽生物發酵罐原理是怎麽樣的呢，且聽生物（wù）發酵罐（guàn）廠家講述（shù）。

生物發（fā）酵罐原理是利（lì）用空氣噴嘴噴出高速的空氣，空氣（qì）以氣泡式分散於液體（tǐ）中（zhōng），在通氣的一側，液體平均密度下1降，在不通氣的一側，液體密度（dù）較大，因而產生與通氣側的液體產生密度差，從而形成發酵罐內液體的環流。

氣升（shēng）式發酵罐有多種形式，，較常見的有內循環管式，外循環管式、拉力筒式（shì）和垂直隔板式。外循環式的循環管設計在罐體外部，內循環管是兩根，設計罐體內部。在氣升式發（fā）酵罐（guàn）中，循（xún）環管的高度一般不高於。罐內液麵不高於循環管出口，且不低於環流出口。

氣升（shēng）式發酵罐的優點是能耗低，液體中的煎切作（zuò）用（yòng）小（xiǎo），結構簡單。在（zài）同樣的能耗下發酵，發酵罐原理詳解其氧傳（chuán）遞能力比（bǐ）機械攪拌是通氣發酵罐要高得（dé）多（duō）。

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發酵罐（guàn）是一種對物料進行機械攪拌與發酵的設備。該設備采用是內循環形式，采用攪拌槳分散和打碎（suì）氣泡，它的溶氧速率高（gāo），混合效果好，廣泛用於醫藥（yào）、化工、食品等行業對物料的發酵。材料采用優質不鏽鋼製造，內表麵鏡麵拋光，外表麵拋亞光、鏡麵、噴砂或冷軋（zhá）原色亞光。罐內配有自動噴淋清洗，符合GMP標準

保溫發酵罐是化學反應的不鏽鋼容器，通過對容器的結構設計與參數配置，實現（xiàn）工藝要求的加熱、蒸發、保溫及低高速的混配功能。隨之反應過（guò）程中的壓（yā）力（lì）要（yào）求對容器的（de）設計要求也不盡相同。生產必須嚴格按照相應的標準加工、檢測並試運行。不鏽鋼（gāng）保溫發酵罐根據不同（tóng）的生產工藝、操作條（tiáo）件等不盡相同，保溫發酵罐（guàn）的設計結構及參數不同，即保溫發酵罐的結構樣（yàng）式（shì）不同，屬於非標的容器設備。廣泛應用於乳製（zhì）品、飲料、生物工程、製藥、精細化工等行業，罐體設有夾（jiá）層、保溫層、可加熱、保溫、保（bǎo）溫。

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