【推薦】傳（chuán）統發（fā）酵與發酵（jiào）罐發酵的不同 發酵罐結構嚴密

很多（duō）人（rén）對於管熱（rè）換熱器的了解非常有限，但今天我們先把這個以及生物發酵罐、管熱換熱器、供應,銷售,廠（chǎng）家等（děng）諸如此類的問題都放下，來看看"傳統發酵與發酵罐發（fā）酵的不同 發酵罐結構嚴密"，希望您能有更多的（de）了解

傳統菌種生產工藝，一般是由試管母種（zhǒng）擴繁（fán）成二級種、三級種，生產周（zhōu）期長、汙（wū）染率高、成（chéng）本高、需大量人工、管理困難。液體菌種生產具有純度高、活力（lì）強（qiáng）、繁殖快的（de）特點，接種到培養料內有流動性好、萌發點多，發菌迅速等特種點。應用於（yú）生產與固體菌種相比有以下優點：

1．菌種生產周期短。固體（tǐ）種一（yī）般需25—40天，而液體種僅需3—7天。

2．接種後，萌發點多萌發點多、發菌快、出菇周期短。接種24小時菌絲布滿料麵，3—15天長滿（mǎn）菌（jun1）袋，一般品種10天左右可出菇（gū）。

3．接種方便、成本低。用液體菌種接（jiē）種（zhǒng）一般每袋成本是1—3分，每人每小時可接800袋以上，提高（gāo）效益4—5倍（bèi）。

4． 適宜（yí）工廠化生產。可直接用於（yú）栽培料進行出菇，大批量生產菌袋。為食（shí）用（yòng）菌（jun1）集約化、標準化生（shēng）產創造（zào）了條件。因此，適宜我國國情的液（yè）體菌種設備的出現，必將在食（shí）用菌生產領域引發一場（chǎng）新的革命。

液體（tǐ）菌種具有固（gù）體（顆粒）菌種（zhǒng）無可比擬的優勢，但是液體菌種（zhǒng）生產設備是近幾（jǐ）年剛發展起來（lái）並逐漸成熟的發酵，傳統發酵與（yǔ）發酵罐發酵的不同因此很多人對此很陌生。

您可能會喜歡：

? 發酵罐的基本條件機械攪拌發酵（jiào）罐是利用機械攪拌器的作用，使空氣和發酵液充分（fèn）混合，促使氧在發酵液中溶解，以保證供給微生物生長繁殖（zhí）、發酵所需的氧氣。又稱通用式發酵罐。發酵罐的（de）基本要（yào）求：

??????? 1) 結構嚴密，經得起蒸汽的反複（fù）滅菌，內壁光滑，耐腐蝕性能好，以利於滅菌徹底和減小（xiǎo）金屬（shǔ）離子對生物反應的影響;

??????? 2) 有良好的氣一液一固接（jiē）觸和混合性能與高效的熱量、質量、動量傳遞性能;

??????? 3) 在保持生物反應要求的前提下，降低發酵罐能耗;

??????? 4 ) 有（yǒu）良好的熱量交（jiāo）換性能，以維持生（shēng）物（wù）反（fǎn）應適溫度;

??????? 5) 有可行的管路比例（lì）和儀表控製，適（shì）用於滅菌操作和自動化控製。

通過本文（wén）的介紹，相信大家（jiā）對於“傳統發酵（jiào）與發酵（jiào）罐發（fā）酵的（de）不同 發（fā）酵罐結構嚴密”有了一定的了解，如果（guǒ）想（xiǎng）了（le）解生物發酵罐、管熱換熱器等其他相關的（de）知識，請跟我們聯係！

本文關（guān）鍵詞：發酵 傳統 生產 菌種 液體 接種