人類的生活離不開微生物發酵,無論是家庭生活中的調味品(pǐn),還是啤酒,白酒等飲(yǐn)用品,更到生(shēng)物製藥,都離不開(kāi)發酵。
發(fā)酵在生(shēng)物學上的解(jiě)釋是,指(zhǐ)人們借助微生物在有氧或無氧條件下的生命活動來製備微生物菌體本身、或者直接(jiē)代謝產物或次級代謝產物的過程。
發酵是人類(lèi)較早接觸的一種生物化學反應,如今在食品工業、生物(wù)和化學工業中均有廣泛應用。其也是生物工(gōng)程的基(jī)本過程(chéng),即(jí)發酵(jiào)工程(chéng)。對於其(qí)機理以及過程控製的研究,還在(zài)繼續。
在大型的生物製藥,食品等工業生產中離不開生物發酵(jiào)罐,發酵罐是一種在化(huà)工生產中實現化學反應中的的主要設備,它的主要作用(yòng)是:
1、使氣體在液相中很好分散;
2、使(shǐ)物料混合均勻;
3、使不均勻的(de)另一(yī)液相均(jun1)勻懸(xuán)浮或充分乳化;
4、使固體顆粒在液相中均勻懸浮;
5、強化傳熱。
6、強化相間(jiān)的傳質;
發酵罐(guàn)發酵的啤酒,白酒等讓我們的(de)生活更加豐富(fù)多彩發酵,發酵罐發酵讓你享受生活人類的生活離不開發酵罐(guàn)發酵。
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(1) 結構簡單, 基(jī)本原理也不複(fù)雜, 與帶攪拌槳的漿式反應器相比能耗較低
(2) 依靠氣體產生定向循環(huán), 而(ér)非離心泵類機械設備, 流動(dòng)形式確定, 液體循環強烈, 內部無運動部件,具有(yǒu)較小的剪切應力,能量耗散很均勻,對剪切力敏感物料具(jù)有特別(bié)重要的意義;
(3) 與傳統的鼓泡塔相比, 其可操作量(liàng)的(de)氣體和液體流速範圍大得多;
(4) 供(gòng)氣效率高, 升氣管中通氣可大於鼓泡反應器進(jìn)氣量, 有利於好氧類反應;
(5) 流化效果, 可以是固體顆粒, 甚至較重的(de)顆粒完全保(bǎo)持懸浮狀態。
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